In Valchiavenna si usa dire ‘La buca l’è minga straca se la sa no de vaca‘, che vorrebbe dire che la bocca non è stanca se non sa di latte.

Per questo il Crotto al Prato riserva per voi un tagliere di formaggi misti, dal più giovane al più vecchio formaggio d’alpe. Niente mele, niente fronzoli, ma solo un bicchiere di buon vino rosso